17. desember, 2019  |  Skrevet av Veras Veranda - Natalina Atlanta Bramsted

Veras Veranda - Kanel/mandel cookies

Ja, så er det småkaketid igjen. Selv om jeg saktens kan bake småkaker hele året, lager jeg mange flere typer når det blir kaldere vær. Det er deilig å kose seg foran fjernsynet med en stor kopp kaffe og hjemmebakte småkaker, med levende lys, mens man får varmen i seg under et teppe.
 
Disse småkakene skal man passe meget godt på. Man kommer lett til å spise for mange av dem – tro meg, de forsvinner raskt. Jeg tror det betyr mye at det er krokan og hakkede mandler i dem, for det gir dem litt
mer å bite i enn andre mer vanlige småkaker.
 
Bak en dobbel porsjon og gled din venn eller nabo med en liten porsjon - gleden ved å gi bort hjemmebakte kaker er minst like stor som når man selv får dem.
Kanel/mandel cookies
 

Dette trenger du:

250 gram mykt smør
250 gram sukker
2 egg
250 gram mel
2 tsk. bakepulver
2 spsk. kanel
½ tsk. salt
75 g. hakkede mandler
75 g. Krokan-mix
 

Slik gjør du:

Pisk smør og sukker lyst og luftig. Tilsett deretter eggene et om gangen og pisk grundig mellom hvert egg. Rør mel, bakepulver, kanel, salt, krokan og grovhakkede mandler i deigen.
La deigen hvile kaldt i 1 time. Form deretter kuler på størrelse med valnøtter. Legg kakene på stekeplater med avstand mellom dem, da de flyter utover.
Stek kakene ved 175 grader varmluft i 11-15 minutter, til de er gyllne og gjennomstekte. La kakene kjøles ned på en rist og oppbevar dem i en lufttett boks.
Annonse
Annonse

Siste nytt

Goya-utdelingen til Málaga

Andalucía satser stort

Arabere vil renovere for seks millioner euro

Ny regjering på plass

Nå blir det lettere å bygge i Fuengirola

VTC-er på fremmarsj i Málaga

Annonse

Les også

ITV-anleggene kollapser

Skrevet av Det Norske Magasinet

Pensjonen øker

Goya-utdelingen til Málaga

Málaga Europeisk Idrettshovedstad 2020

På den annen side... Lærer vi noensinne å leve livet?

Marokkos blå perle

Nordic Muebles feirer 15-års jubileum

Annonse

Les også

Nytt fra Sjømannskirken (Januar 2020)

Skrevet av Det Norske Magasinet

Det myldrende livet

Skrevet av Det Norske Magasinet

Velkommen til Det Norske Magasinets januar-utgave 2020!

Skrevet av Tom Halvorsen, tom@norrbom.com

Andalucía satser stort

Skrevet av Det Norske Magasinet

Arabere vil renovere for seks millioner euro

Skrevet av Det Norske Magasinet

Ny regjering på plass

Skrevet av Det Norske Magasinet

Nå blir det lettere å bygge i Fuengirola

Skrevet av Det Norske Magasinet

VTC-er på fremmarsj i Málaga

Skrevet av Det Norske Magasinet
Annonse
Annonse