14. april, 2021  |  Skrevet av Natalina Atlanta Bramsted

Veras Veranda: Sjokolademuffins med pisket sjokoladeganache

Dette er min beste oppskrift på muffins, og jeg bruker den ofte. Det tar bare et øyeblikk å lage deigen, så de en lette å bake hvis det skulle komme uanmeldt besøk. Pynter man med ganache, tar det lengre tid, men det kan man godt la være og bare spise kakene med glasur eller som de er.

Dette skal du bruke:

Kaker:

125 g smør

125 g sukker

125 g mel

2 egg

½ ts vaniljesukker

½ dl melk

1 ts bakepulver

2 ss kakao

Ganache:

300 g melkesjokolade

150 g kremfløte

Slik gjør du:

Start med å lage ganachen – den skal stå i 2 timer.

Hakk sjokoladen i små biter og varm opp fløten til det nesten koker.

Hell fløten over sjokoladebitene og la det stå i noen minutter.

Bland alt godt til all sjokoladen er smeltet.

La ganachen hvile under avkjøling i 2 timer.

Kaker:

Forvarm ovnen til 200 grader og ha muffinsformene dine klare.

Smelt smøret og rør i melken. Pisk inn eggene, ett om gangen. 

Bland mel, sukker, salt, vanilje, kakao og bakepulver i en annen bolle. 

Hell i væsken gradvis og rør deigen til den er helt jevn og glatt. 

Stekes i 10-12 minutter midt i ovnen.

Når kakene er avkjølt, piskes ganachen med en håndmikser og pensles på kakene.

Annonse
Annonse

Siste nytt

Stor seier for PP i Madrid

Gedigent byggeprosjekt i Nerja gjenopptas

Vœrbombe kan gi spredte regnbyger i Spania til helgen

Personer i alderen 57 til 59 år klar til vaksinasjon

Nesten alle hoteller i Granada åpne for gjester

Romersk gravplass med 240 uutforskede graver funnet i Sevillas Carmona

Annonse
Annonse

Les også

Nye Covid-19-restriksjoner i Andalucía

Skrevet av Det Norske Magasinet

Eiendomspriser i Spania i 2021 for eieboliger og leieboliger

Stor seier for PP i Madrid

Gedigent byggeprosjekt i Nerja gjenopptas

Vœrbombe kan gi spredte regnbyger i Spania til helgen

Personer i alderen 57 til 59 år klar til vaksinasjon

Nesten alle hoteller i Granada åpne for gjester

Annonse

Les også

Den populære messen Natura Málaga avholdes 14.-16. mai

Skrevet av Det Norske Magasinet

Høy kvalitet på det spanske helsevesenet

Skrevet av Det Norske Magasinet

Lux Mundi Økumeniske Senter

Skrevet av Det Norske Magasinet

25 prosent har blitt vaksinert

Skrevet av Det Norske Magasinet
Annonse

Mijas investerer stort i nye parkeringskjellere

Skrevet av Det Norske Magasinet

Norwegian sparker mange – men ikke i Málaga

Skrevet av Det Norske Magasinet

Portugal og Spania konkurrerer om fremtidige turister

Skrevet av Det Norske Magasinet

Portugal har gjenåpnet grensen mot Spania

Skrevet av Det Norske Magasinet
Annonse
Annonse
Annonse