Vi kan aldri få nok av lette småkaker – og disse er ingen unntak.
De smaker nydelig til kaffen, eller som en lille lekkerbisk til en bolle med iskrem og varm sjokoladesaus.
De tar ingen tid å lage og de er kjempegode
Dette skal du bruke:
100 g hasselnøtter
100 g sukker
1 ss. Hvetemel
1 egg
50 g smør
100 g. mørk sjokolade til å fylle i mellom.
Slik gjør du:
Smelt smøret.
Hakk nøttene fint (jeg bruker en minihakker).
Bland nøttene med sukker og mel.
Tilsett smøret.
Tilsett eggene og bland godt.
Bruk eventuelt to teskjeer, og legg deigen i små klatter på en bakeplate med bakepapir.
Husk at de sprer seg.
Bak ved 160° C i 12-15 minutter.
Smelt sjokoladen og legg småkakene med bunden opp og spre smeltet sjokolade på annen hver småkake.
Legg dem sammen og la dem kjøles ned.
