19. februar, 2020  |  Skrevet av Natalina Atlanta Bramsted

Veras Veranda: Amerikansk kaffekake

Denne kaken har i virkeligheten ingenting med kaffe å gjøre. Navnet kommer fordi man baker den til kaffen.

Den er enkel og rask å bake fordi den røres/blandes sammen i en foodprocessor, men den er absolutt best samme dag.

Mange kaker kan saktens holde seg, og mange er bedre etter å ha stått litt, men ikke denne.

Hvis du synes det er for mye knuste nøtter som går til spille kan du alltids halvere toppingen, det skader ikke.

Det er heller ikke en typisk søt kake, den har ikke den der tunge søte smaken som mange kaker gjerne kan ha. 


Dette trenger du:

Deig:

150 g. smør, romtemperatur

75 g. rørsukker

170 g. sukker

2 egg

2 dl. yoghurt

300 g. hvetemel

2 tsk. bakepulver

1 tsk. salt

1 tsk. kanel

Topping:

125 g. hakkede pekan-nøtter

140 g. rørsukker

1 tsk. kanel

Slik gjør du:

Sett ovnen på 175°. 

Bland smør i terninger, sukker, rørsukker, egg og yoghurt i foodprocessoren. 

Bland mel, bakepulver, salt og kanel og bland det også i foodprocessoren.

Ha deigen i en form på 20 x 30 cm.

Bland pekan-nøtter, rørsukker og kanel, og dryss blandingen over kaken.

Bak kaken midt i ovnen i 40-45 minutter.

Annonse
Annonse

Siste nytt

Vinterværet kommer tilbake

Coronaviruset fortsetter å spre seg

Toppen nås først i april

De internasjonale feria-dagene avlyses

Coronaviruset fortsatt ikke under kontroll

Costa del Sol godt forberedt mot coronaviruset

Annonse

Les også

Spania stenger

Skrevet av Det Norske Magasinet

Costa del Sol er godt forberedt

Vinterværet kommer tilbake

6 gode tips for et trygt og behagelig hjemmekontor

Coronaviruset fortsetter å spre seg

Toppen nås først i april

De internasjonale feria-dagene avlyses

Annonse

Les også

Vinterværet kommer tilbake

Skrevet av Det Norske Magasinet

Coronaviruset fortsetter å spre seg

Skrevet av Det Norske Magasinet

Andalucía godt forberedt i kampen mot corona

Skrevet av Det Norske Magasinet

Málaga C.F.-legenden Joaquín Peiró er død

Skrevet av Det Norske Magasinet

Safranduftende vafler - en norsk-spansk fusjon

Skrevet av Sara Laine

Utflukt til Mazagón med besøk i El Rocío og Las Marismas del Odiel

Skrevet av Else Byskov, fotos av Erik Gadegaard og Else Byskov

Jesus hodeduk i Oviedo

Skrevet av Jette Christiansen

Veras Veranda: Sjokolade/Oreo Jordbærkake

Skrevet av Natalina Atalanta Bramsted
Annonse
Annonse