Tirsdag 07. September 2010
Gastronomi

News image

Fondue, forførende oksekjøtt og sensuell belgisk sjokolade

Om sommeren er det alltid deilig å dra ut for å spise med familien og gjerne til et sted der barna også er velkommen og det ikke er for...

Gastronomi | norrbom | Mandag, 16 August 2010

Les mer...
News image

Oppskrift fra Buddha Beach

Diego Nicholas Figueredo Martinez er sjefkokk på Buddha Beach. Han står bak restaurantens spennende meny og gir her oppskriften på en av Buddha Beachs mest populære retter. Thailandsk Green...

Gastronomi | norrbom | Søndag, 15 August 2010

Les mer...
News image

Fra tapasbaren august 2010

Ost spises i de fleste andre land som avslutning på et måltid, men det har spanjolene for lengst snudd opp-ned på. Ost spises her som en forrett, som snacks...

Gastronomi | norrbom | Fredag, 13 August 2010

Les mer...
News image

En oase ved havet

Vi besøker El Océano Beach Hotel og Restaurant Ocean Room... Når man har funnet den rette avkjørselen til El Océano Beach Hotel på veien mellom Marbella og Fuengirola, venter...

Gastronomi | norrbom | Torsdag, 15 Juli 2010

Les mer...
News image

Vin, mat og kultur: Nyt sommeren med paella

Så er endelig sommeren kommet til Solkysten også, etter en lang og fuktig vinter. Vi nordmenn liker jo å fortelle om Norge og de fire årstider, og forskjellen i...

Gastronomi | norrbom | Onsdag, 14 Juli 2010

Les mer...
News image

Fra tapasbaren juli 2010

Den første retten i denne utgaven av tapasbaren medfører ikke svette i pannen. I stedet for å kjøpe vanlige salathoder kan man i mange supermarkeder finne nettopp cogollos, hjertene...

Gastronomi | norrbom | Onsdag, 14 Juli 2010

Les mer...
News image

Vin, mat og kultur - På tur og på bodega i Jerez

Jeg elsker å kjøre bil. Spesielt etter å ha flyttet til Spania, er dette framkomstmiddelet nærmest som en gudegave for meg. Det å kunne sette seg inn i bilen...

Gastronomi | norrbom | Tirsdag, 15 Juni 2010

Les mer...
News image

Fra tapasbaren juni 2010

Artisjokker i vineddik er en både sunn, smakfull, frisk og mettende salat. Ferske artisjokker gir naturligvis den beste smaken, og det er også én av de sunneste grønnsakene. Dernest...

Gastronomi | norrbom | Mandag, 14 Juni 2010

Les mer...
News image

På strandrestaurant Max Beach

Bølgene skvulper i strandkanten. Solen steker ufortrødent. Varmens særegne dufter som allerede er krydret med havets - og et blandet utvalg av solkrem – tilsettes nå en vellukt av...

Gastronomi | norrbom | Mandag, 14 Juni 2010

Les mer...
News image

På tapeo i Málaga

En flott kveld der du spiser noen oliven her, ost og skinke der, litt reker et tredje sted, snegler et fjerde, en kjøttbolle eller småfugl et femte - og...

Gastronomi | norrbom | Fredag, 14 Mai 2010

Les mer...
News image

Fra tapasbaren mai 2010

Den første tapa´en, dadler svøpt i bacon, er enkel og rask å tilberede og passer også fint som en aperitiff. Snegler fås i fiskeavdelingene i de fleste supermarkeder. Forsikre...

Gastronomi | norrbom | Fredag, 14 Mai 2010

Les mer...
News image

Vin, mat og kultur mai 2010

Kom mai du skjønne milde, er en kjent tekst for sangen om våren, hvor vi begynner å kjenne duften av blomstring, friskheten i luften, og vi mennesker begynner å...

Gastronomi | norrbom | Fredag, 14 Mai 2010

Les mer...
News image

Fra tapasbaren april 2010

Calçots er en katalansk rett som nærmest kan beskrives som en mellomting mellom vårløk og purre. Katalansk er også den praktfulle sausen Romesco som vi her serverer til de...

Gastronomi | norrbom | Torsdag, 15 April 2010

Les mer...
News image

Vin, mat og kultur

Vi nordmenn er jo kjent for først og fremst å ta vare på vår egen kultur, da med tanke på Den Norske Aquaviten, og den er vi fryktelig stolte...

Gastronomi | norrbom | Torsdag, 15 April 2010

Les mer...
News image

Fra tapasbaren

Angulas (glassål eller åleyngel) nennsomt stekt i olivenolje med hvitløk og litt chili, er en ettertraktet tapa. Dessverre er ålen godt på vei til å bli utryddet, og prisen...

Gastronomi | norrbom | Mandag, 15 Mars 2010

Les mer...

Les mer i: Gastronomi