 | |
Restaurant Enzo’s meny har hentet inspirasjon fra Middelhavsområdet og kan fort tankene til Italia, Frankrike eller, selvfølgelig, Spania. Rettene fører imidlertid tankene bare til Middelhavet, men også til Asia, ettersom du i rettene finner ingredienser som soyasaus, chili og sesam. Mange av rettene er likevel skapt av de beste tradisjonell, norske produkter, slik som torsk og poteter som, på tross av fusjonen er til å ta og føle på.
Grønne asparges, kammuslinger og mye annet
Menyen er variert, men ikke overveldende. Blant forretterne er friske, grønne asparges servert med vaktelegg og syrlig beurre blanc; kammuslinger med salat og hasselnøttolje. Blant hovedrettene er det torsk med smak av sennep, erte ertepuré, løk og bakte poteter med soya-sesamsaus; lammecarré med potetpuré og rosmarinsaus; pannestekt havabbor med sprøstekt skinn, servert med risotto med moreller, samt friske grønnsaker og et vidunderlig skum av parmesanost.
Friskt brød med smør og den etter hvert så obligatoriske olivenoljen, settes straks på bordet, sammen med en aperitiff med chorizo og løk kommer ganske automatisk.
Restauranten følger årstidene og har dessuten en dagens meny, dessuten er de sunnere rettene markert i menyen. Ved utarbeidelsen av vinkartet har man likeledes hentet både inspirasjon og flasker fra mange forskjellige vingårder i Middelhavslandene.
Blant dessertene er sjokoladeraviolien med bringebær, samt bakt ostekake med pasjonsfrukt-coulis mer enn nevneverdig.
Generelt har Restaurant Enzo’s kjøkkenpersonale godt hånd om ingrediensene som kombineres kreativt, men likevel fornuftig. Rettene er flott presentert.
I sentrum av byen
Restaurant Enzo ligger i stueetasjen på Radisson SAS Scandinavia Hotel – et steinkast fra slottet, Karl Johans Gate og Aker Brygge. Store vinduer vender ut mot gaten der flybussene holder hus, og på den andre siden har man hotellets stilige resepsjon. Men ikke på noe tidspunkt føler man at man sitter midt i en transitthall. Restauranten er også åpen til lunsj, og da finnes det spennende tapas å velge blant.
Etter middagen anbefales det å ta heisen opp til den trendy baren, Summit 21, som – ganske riktig - ligger i 21. etasje. Her serveres morsomme cocktails og en praktfull utsikt over nesten hele Oslo. Og overnatter man, så se frem til verdens lekreste frokostbord.
Åpent
Mandag-lørdag fra kl. 11.00-14.00 og 17.00-22.30.
Telefon (0047) 2329 3425
Adresse
SAS-Radisson hotellet
Holbergsgate 30, Oslo
Utflukter | September 2007
| Abonera på nyheter via e-mail | Versjon til utskrift · Send til en venn |
